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輻射傳熱干燥是依靠加熱板的熱輻射能量對物料進行干燥，這類裝置的關鍵是輻射能強的輻射加熱板和選擇物料容易吸收的波長。

紅外線輻射一般在干燥粉粒包衣、片狀、膠膜等物料時使用。加熱時輻射能量由水分子吸收，使水分汽化，達到干燥的目的。這種干燥方式能量直接傳遞給物料，熱效率高，具有節能的優點。

微波干燥也得到了越來越多的應用，它是用微波作為電磁波直接進入導電體內，使物料中的極性分子和極性基團振動回轉，經分子間的內部摩擦，在內部產生熱量，達到干燥的目的。在減速干燥期間，當水分很難用熱空氣干燥和傳導傳熱除去時，微波干燥可以作為輔助手段提高干燥速率。在冷凍干燥中，殘留的冰也可以用微波干燥法除去。

輻射傳熱干燥設備主要有遠紅外干燥機、高頻干燥機、超聲波干燥機及微波干燥機等。

遠紅外干燥機是用電能產生紅外線，干燥物料時會產生從表面向內部吸收滲透的效果。因此干燥速率較高，熱效率也較高。但因其性質與光相同，所以照射時不能留有陰影。遠紅外加熱表面吸收較好，適用于表面積大而薄的物料。如食品、布匹、皮革及各種油漆涂層的干燥。

高頻干燥機在干燥物料時，由于物料置于高頻高電壓的電場時就會隨著水分子運動在物料內部產生均勻摩擦熱，因而達到干燥的目的。這種方法適用于厚板及導熱性能差的物料，主要用于木材加工業。

超聲波干燥機在工作時，以適當頻率的聲波撞擊物料，隨著激烈的分子運動使空穴作用得以充分發揮，加快了干燥速率，適用于不耐熱物料的干燥。超聲干燥在藥劑制造和生物化合物的制造中用來干燥溫度敏感材料非常有利。

微波干燥機在工作時是穿透性加熱，加熱速度快，不受物料形狀的影響，均勻加熱。另外，微波干燥無熱慣性，因此能保證加工物料的品質。適用于膏糊狀、顆粒狀、粉狀物料進行干燥、加熱、脫水等。在制藥、化工、輕工行業廣泛應用。